Scopri i formati
La Storia
Dal cuore del Tavoliere delle Puglie nasce la pasta artigianale Andreola, prodotta secondo i rigidi canoni della tradizione antica, impastando la semola di grano duro più selezionata con l'acqua purissima che sgorga dai monti Dauni. Dall'impasto attraverso la trafilatura al bronzo nascono formati speciali dalla caratteristica ruvidezza, che meglio incontra ed esalta il sapore dei sughi.
Dal 2004 creiamo la nostra pasta per deliziare i vostri palati
L'innovazione
I formati regionali vengono lavorati artigianalmente, ottenendo un prodotto dalle stesse caratteristiche dell'antica pasta tradizionale pugliese. L'essiccazione avviene lentamente e a bassa temperatura in modo da non alterare le caratteristiche organolettiche del prodotto. Il Pastificio Andreola è stato premiato per aver contribuito, con la propria esperienza, alla realizzazione e al successo di "Primi in tradizione e qualità" al Festival "I Primi d'Italia" di Foligno.
Ha ricevuto inoltre menzione speciale dei "Puglia Food Awards 2019", riconoscimento come azienda di eccellenza dei monti dauni, riconosciuta come azienda produttrice di pasta con grani 100% italiani.
